1、準備好用料：主料香蕉2根，輔料雞蛋1個，淀粉小半碗，面包糠小半碗，調料色拉油適量。
2、雞蛋放入碗中打散，淀粉、面包糠分別放入兩個碗中，香蕉去皮，切成5厘米段。
3、香蕉蘸先蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最後裹上面包糠。
4、油鍋上火，燒至6成熱，將香蕉下鍋炸至金黃色，撈出裝盤即可。
以上就是炸香蕉的步驟介紹瞭，另外由於香蕉本身味道香甜濃鬱，表皮酥脆，內裡卻香軟適口，大傢也可配上酸酸的番茄醬，顏色亮麗，而且口味上也能夠調和一下。
炸香蕉怎麼做
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