1、薑片、花椒粒開水泡20分鐘，檸檬擠出汁或切片雞爪同蔥薑加水煮開2分鐘取出過涼水切開。
2、另起鍋加水，放入雞爪、薑片、蔥、料酒及鹽大火煮開轉中火煮6-7分鐘取出，涼水冰鎮至涼。
3、雞爪置於盆，加鹽、碎蒜瓣、白糖、雞精、花椒水、檸檬汁及檸檬即可。
檸檬鳳爪的做法 這個方法超級簡單
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