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炒螺絲怎麼炒好吃 爆炒螺絲的做法

炒螺絲怎麼炒好吃 爆炒螺絲的做法

1、食材:螺絲(田螺)、豆瓣醬。幹紅辣椒、蔥薑、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精

2、螺絲清洗幹凈緩出泥沙,去尾尖;

3、炒鍋放油加熱,放入幹紅辣椒、蔥薑、豆瓣醬爆炒出香味,放入螺絲後翻炒;

4、加入少許白糖、料酒倒入啤酒蓋上鍋蓋稍燜一下;

5、收汁,加入少許味精。淋上少許麻油出鍋,撒上香菜即可裝盤。

6、簡單又好吃的爆炒螺絲就做好!

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