1、食材：螺絲（田螺）、豆瓣醬。幹紅辣椒、蔥薑、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精
2、螺絲清洗幹凈緩出泥沙，去尾尖；
3、炒鍋放油加熱，放入幹紅辣椒、蔥薑、豆瓣醬爆炒出香味，放入螺絲後翻炒；
4、加入少許白糖、料酒倒入啤酒蓋上鍋蓋稍燜一下；
5、收汁，加入少許味精。淋上少許麻油出鍋，撒上香菜即可裝盤。
6、簡單又好吃的爆炒螺絲就做好！
炒螺絲怎麼炒好吃 爆炒螺絲的做法
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