螃蟹冷藏後怎麼判斷死活

1、觸摸眼睛。活蟹即使放冰箱處於休眠狀態，當你觸摸它們的眼睛時，它們也會收縮，而死蟹則傾向於把眼睛伸出來。

2、看是否吐泡泡。活螃蟹，如果它們精力充沛的話，會時不時地吐出一圈白色的泡泡，而休眠的螃蟹可能不會那麼頻繁，但它們也會吐出泡泡，這表明螃蟹還在呼吸，但死螃蟹不會吐出泡泡。

3、在室溫下松開取決於狀態。如果你觸摸眼睛沒有反應，你可以解開系在蟹身上的繩子，把它放在桌子上，看看你是否還能爬行或彎曲你的爪子。如果沒有這樣的功能，就意味著您已經死瞭，必須被丟棄。

4、澆水的方法。向蟹的嘴巴上倒一小杯水，因為蟹是用鰓呼吸的，它們一遇到水就會張開嘴，即使是處於休眠狀態，但如果沒有反應，就可能是死蟹。

隻要在科學上合理，未加工的螃蟹就可以存儲並存活約2-5天。螃蟹的適宜生存溫度為5-30攝氏度。低於5度時，它們將進入休眠期。如果它太低，它將死亡。冷藏區域的溫度通常在4-15攝氏度左右，因此，隻要生蟹活著，它們就可以在冰箱中保存2-5天。