1、材料:香梨6個(鴨梨3個)、橙子1個、朗姆酒1.5湯匙、糖1/2杯、水約1杯。
2、梨去皮,將底部削平,使其可以平放。
3、橙切對半,橙肉榨汁,半個橙皮切絲。
4、將橙汁、糖、水一起放入鍋中,用中火煮至滾起,用木勺不停攪拌,至起泡,加入1湯匙朗姆酒和橙皮絲。
5、將梨放入糖漿中,用慢火煮約15-20分鐘,不斷用糖漿淋梨身。
6、關火,再加入半湯匙朗姆酒,將梨置於糖漿中待涼。
7、將梨裝碟,淋上糖漿和橙皮絲即可。
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5、將梨放入糖漿中,用慢火煮約15-20分鐘,不斷用糖漿淋梨身。
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