1、手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然後由農傢用傳統手工漏制。
2、重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
3、“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品，由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。
酸辣粉是什麼做的 做酸辣粉的方法
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