1、牛肉切片然後用油先醃制20-30分鐘,然後加入生粉、鹽或雞粉一起醃制20分鐘左右。
2、香菜、蒜頭切碎備用裝在一個盤裡。
3、裡面加陳醋、麻油幾滴、味精、醬油、孜然粉(喜歡吃辣的可以切幾片新鮮辣椒進去)。
4、燒一鍋開水,把醃制好的牛肉燙熟。
5、牛肉燙熟後裝在調好料的盆裡攪拌均勻即可。
牛肉醃制方法 牛肉醃制方法步驟
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