1、火龍果皮榨汁,將糯米粉分成三份,分別加入糖粉、火龍果皮汁、抹茶粉,揉成三種顏色的粉團。
2、將白色的糯米粉取出大約三分之一,蒸熟。
3、將蒸熟的糯米團分別加入三個顏色的粉團中,揉均勻。
4、按照自己的喜好,將小圓團組成花朵狀,放在油紙上。
5、水燒開,將湯圓胚子放進去,煮熟。
6、撈出來,加入適量白糖調味即可。
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