1、準備材料。雞蛋2個，糖40克，低粉60克，黃油20克，鹽少許，檸檬汁少許。先將兩個雞蛋裡加入少許鹽和幾滴檸檬汁。
2、分三次加入糖，把雞蛋打發至出現紋路不消失。
3、篩入低粉，切拌均勻。
4、倒入融化的黃油，切拌均勻。
5、倒入學廚瑪德琳六連模；送入預熱好的烤箱,170度25分鐘，具體時間溫度請參考自傢烤箱。
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