1、在挑選冬瓜時應當註意瓜的表皮有無斑點和外傷。好的冬瓜沒有無斑點和外傷,並且無變形。
2、好的冬瓜外形要勻稱。肉質較厚、瓜瓤少。
3、用手掂一下。分量重的水分足、肉厚瓤少,是好冬瓜;分量輕的肉質疏松、水分不足、瓜瓤較多。
4、做炒冬瓜。要挑深綠皮的。這種冬瓜表皮光滑,肉質厚實,炒著吃不容易出湯;
5、煮冬瓜湯可選淺綠皮的。這種冬瓜表皮白霜較多,肉質薄且松軟,容易入味。
以上的就是關於冬瓜怎麼挑選的內容介紹,大傢隻要按照這些方式就可以挑選好的冬瓜,購買的時候記得試試喔。
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