1、烤盤鋪上錫箔紙,將瀝幹水分的生蠔平鋪在烤盤上。
2、放入烤箱上下層220度烤10分鐘,因生蠔的大小不同,一般熟的瞭生蠔會開口。
3、生薑、蒜頭切成碎。
4、鍋裡放入食用油燒熱倒入切好的生薑蒜碎翻炒,加入適量的白糖和生抽翻炒,出鍋即可。
5、一般生蠔烤熟瞭都會開口的,除非個別品種原因不會開口,那就要看時間,一般220度,20分鐘就可以熟瞭。
6、打開海蠣,如果烤太長時間的話,生蠔肉會比較幹,所以溫度時間一定要掌控好。
7、澆入調好的蒜蓉,美味的生蠔做好瞭。
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