1、材料：雞胸肉200克，青筍500克，醬油10-15毫升，淀粉2-5克，菜籽油15-20毫升，薑2-5克，鹽2-5克。
2、首先將青筍刮掉外皮，洗凈，切成片，撒上少許鹽，醃制約15分鐘。雞胸肉切成片，加醬油和淀粉，抓勻，醃約15分鐘。
3、炒鍋燒熱，加入菜籽油，菜籽油燒辣後，加少許薑片爆香。將醃制好的雞胸肉片倒入鍋中大火翻炒至斷生。
4、加入擠掉水份醃制好的青筍片。大火翻炒均勻，食材充分熟透後起鍋。好吃美味適合養生的青筍炒雞胸肉就做好瞭。
雞胸肉最簡單的做法 雞胸肉簡單又好吃的做法
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