1、用料:黑米50克,糯米25克,蓮子、紅棗、桂圓各十餘顆;
2、將黑米淘洗幹凈後用清水浸泡一個晚上;蓮子與糯米洗凈浸泡2個小時左右;紅棗與桂圓洗凈待用;
3、砂鍋中加入約1500毫升的水(浸泡黑米的水不要倒掉,此時可一起加入),燒開後下入浸泡好的黑米、糯米、蓮子,再用勺子輕輕攪拌幾下,蓋上鍋蓋用小火煮約30分鐘;
4、加入紅棗與桂圓,用勺子朝一個方向將其攪拌幾下後蓋上鍋蓋,用小火再煮約30分鐘後即可。
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