1、糯米粉、面粉混合成米漿。再將米漿分為兩份，一份放入白糖，一份加入紅糖。
2、準備一個容器，抹一點點油在底部。
3、大火燒開後先倒入一層白糖米漿，蒸透。
4、蒸熟的米漿是透明狀很有彈性的。（一定要蒸透否則就失敗瞭，前面一兩層好蒸熟，後面的就慢些，需要10分鐘以上，中間盡量不要開蓋）
5、再倒入一層紅糖米漿。
6、照此反復幾次，不一定要蒸到九層，三四層就可以切出漂亮的型狀瞭。
7、待其冷卻後取出切塊即成。
面粉怎麼做九層糕 面粉做九層糕的方法
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