1、平底鍋放多一點油燒熱。
2、放入蒜末藤椒煸出香味，放入適量辣椒面。
3、新鮮切好的朝天椒碎，新鮮切好的青辣椒碎繼續煸炒。
4、放入自醃酸蘿卜碎翻炒，讓水分充分揮發。
5、加入肉末煸炒變色。
6、再放入適量甜面醬混合均勻，加一點高度白酒，一點糖，味極鮮，素易鮮調味，即可關火。
7、稍冷卻後裝入幹凈的瓶子密封冰箱冷藏，可以做面澆頭，也可以做烤魚和蒸魚料。
怎麼做藤椒醬 如何做藤椒醬
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