1、大蝦洗凈剪去蝦須、蝦腿、蝦線，背部開。
2、清水洗凈後瀝幹。
3、加鹽、料酒、胡椒粉抓勻醃制5分鐘。
4、西紅柿切丁，蔥薑蒜切末。
5、起鍋燒油，油熱下入大蝦煎至兩面金黃煎出蝦油。
6、放蔥薑蒜爆香。
7、再下入西紅柿丁炒至軟爛。
8、加清水、鹽、生抽調味，蓋蓋燜5分鐘。
9、大火收汁即可出鍋。
番茄大蝦怎麼做 番茄大蝦做法
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