1、大米500克 肉末250克 油適量 鹽、味精、蔥花少許。
2、大米洗凈，放鍋內，加水4～4.5千克、旺火燒開後中小火燜至稀粥狀。
3、在粥快成熟時，鍋架火上，放油燒至六七成熟，蔥花熗鍋，出香味後放入肉末煸炒。肉一變色，加鹽和味精，再翻炒幾下，分散盛入各個碗內，每碗再沖入燒熱的粥，用筷子攪勻即可食用。
肉末粥的做法 怎樣做肉末粥
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