如何做螃蟹才是正確的 這樣做出來的螃蟹原汁原味贊不絕口

1、主料：螃蟹1000g。

2、輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、薑適量、花椒適量、白酒適量。

3、把螃蟹用清水沖洗幾下，千萬不要用手。

4、把沖洗幹凈的螃蟹裡倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗幹凈。

5、切好的蔥，薑，八角和花椒放在碟子裡備用。

6、鍋裡放水，水開後放入螃蟹，把準備好的材料倒入，大火蒸15分鐘。

7、螃蟹蒸好後打開蓋子。

8、取一個碟子，裡面放入切碎的薑和蒜，倒入生抽和醋。

9、把蒸好的螃蟹放在盤子裡，吃的時候蘸上作料即可。