如何做涼拌小海苔 涼拌小海苔 做法介紹

1、備好材料：生海苔、薑、蒜。

2、用一個大一點的盆子多盛些水，將海苔倒入水中用筷子撥動開來。

3、綠綠柔細的海苔放入水中慢慢撥散開來後，用筷子挑去一些和海苔不同色的小雜質，海苔比較細密有時粘連的小雜質不容易發現，這時就得用筷子反復撥找。

4、清洗海苔不是那麼容易，一兩遍有時會不大幹凈，最好耐心點多洗兩遍；

5、清洗完畢後還是將海苔舀入漏勺。

6、最後將海苔擠幹水分，薑蒜切末，擠幹水分後的海苔也做改刀。

7、加入40克料酒、20克味事達醬油、10克白醋、薑、蒜末拌勻即可。