1、材料:豬肝(250克)、菠菜(150克)、薑(3片)、清雞湯(1碗)調料:油(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、濃縮雞汁(1/3湯匙)。
2、豬肝洗凈拭幹水,用刀切成薄片。
3、菠菜去除根部,洗凈後從中間切半;薑去皮切成絲。
4、將豬肝片放入滾水氽燙10秒,去除血水,撈起瀝幹水待用。
5、燒熱2湯匙油,爆香薑絲,註入1碗清雞湯和1碗清水,加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙濃縮雞汁攪勻大火煮沸。
6、放入菠菜拌勻以中火煮沸,再倒入豬肝片攪勻,便可起鍋。
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2、豬肝洗凈拭幹水,用刀切成薄片。
3、菠菜去除根部,洗凈後從中間切半;薑去皮切成絲。
4、將豬肝片放入滾水氽燙10秒,去除血水,撈起瀝幹水待用。
5、燒熱2湯匙油,爆香薑絲,註入1碗清雞湯和1碗清水,加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙濃縮雞汁攪勻大火煮沸。
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1、管理的控制工作是務使實踐活動符合於計劃。——戈茨2、管理就是預測和計劃、組織、指揮、協調以及控制。——亨利·法約爾3、計劃的目的,在肯定今後... [详细]
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1、六必居:六必居始於明朝嘉靖九年,是京城歷史最悠久最負盛名的老字號之一。六必居醬園坐落在前門糧食店街三號,其門面房子是中國古式的木結構建築,仍保持... [详细]
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