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松花蛋怎麼挑好吃 松花蛋挑選方法

松花蛋怎麼挑好吃 松花蛋挑選方法

1、第一步將皮蛋拿在手裡,粗略掂一掂重量,品質好的皮蛋拿在手裡感覺會很厚重。

2、第二步拿起皮蛋來晃一晃,如果皮蛋質量不好會明顯感到裡面比較碎。而品質好的皮蛋彈性十足。

3、第三步可以聞皮蛋的氣味,皮蛋內部壞掉的話即使隔著殼也能聞出味道,臭臭的很刺鼻。

4、當然如果能剝開蛋殼來聞最好。

5、不過就算精挑細選買回來的皮蛋,剝開之後還是要聞一聞,以免吃壞生病拉肚子。

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