1、食材:鵝肉,食鹽,八角,桂皮,薑,花椒。
2、鵝肉切塊用水專浸泡出血水,如果血水還有,可以放鍋裡焯一下水。
3、高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉後,把肉直接放入溫水中,放薑片。
4、放入洗好的花椒、八角、桂皮。開鍋轉小火40分鐘。
5、味道鮮美的鵝肉就出鍋瞭。吃的時候再放鹽即可,鵝湯也要喝,養生止咳。
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