低卡牛排怎麼做 一道低卡輕食晚餐牛排

1、制作食材：牛排1塊，荷蘭豆5個，蘆筍1根，口蘑2個，小番茄4個，玉米筍3根，黑胡椒、鹽。

2、從超市裡買的牛排，一般都是凍的，所以牛排需要先解凍，但是一定要自然解凍，千萬不要幹預解凍，不然口感會比較差，解凍完後，直接使用直接用廚房紙吸幹牛排上的血水。

3、先把蘆筍和荷蘭豆洗幹凈之後，然後把荷蘭豆的絲撕掉，然後把蘆筍上比較老的皮削掉。

4、準備一口鍋，然後先燒一鍋水，把玉米筍洗幹凈和蘆筍還有荷蘭豆一起放入鍋中煮2分鐘，再撈出來瀝幹。

5、把煮好的玉米筍和洗好的小番茄對半切開，把口蘑洗幹凈之後切片待用。

6、準備好不粘鍋，不需要刷油，先開中火，把鍋燒熱之後，把牛排直接放在不粘鍋的上面開始煎，先煎一面，大概3分鐘左右，再翻面煎2分鐘，然後轉小火。

7、然後把口蘑和玉米筍，一起放在鍋上煎熟。

8、然後準備關火之前，在牛排和蔬菜上面再撒一點黑胡椒粉。

9、牛排可以先出鍋瞭，其他的蔬菜稍微再煎一會，等表面出現焦色的時候，就可以關火瞭。

10、然後把牛排切成條狀，其他的食材都全部出鍋。