涼拌面條的傢常做法 需要放什麼材料呢

1、在鍋裡加入涼水，然後燒開再把面條放入鍋內，用大火煮兩分鐘左右。

2、在面條煮熟之後，然後從鍋裡撈出來，再放入冰水中浸泡5分鐘，瀝幹水分，倒入保鮮袋中再把它放到冰箱的冷藏室，這樣可以確保面條的彈性。

3、然後在鍋裡放上油，放入花生米，將花生米炒熟。然後將花生米搗碎放到碗裡備用，再把豬肉切成肉末。

4、把青瓜和胡蘿卜沖洗幹凈，切成絲放到盤子中，小米椒也要洗凈，和大蒜一樣切碎。

5、在炒鍋裡放入一勺花生油，放入肉末炒熟，然後再加入清水，耗油，幾滴香油，攪拌成醬汁兒，放到鍋裡肉末炒熟即可。

6、最後將面條從冰箱裡拿出來，放到一個盆裡，上面放上蘿卜絲，青瓜絲，香蔥，香菜，肉末等。再在盆中加入兩勺花生油和兩勺醬油攪拌均勻就可以吃瞭。