1、主料：豬肉500g。
2、輔料：土豆500g。
3、配料：番茄醬適量、雞精適量、鹽適量、糖適量。
4、肉切塊或者切片，加入雞精，鹽，少許糖。
5、將肉攪拌均勻封上保鮮膜放入冰箱醃制。 土豆削皮，洗幹凈。
6、土豆切塊。
7、油燒熱後，把土豆放進去炸。
8、適當攪拌，讓土豆不粘鍋。熟後撈起。
9、把冰箱醃制的肉拿出來，加入淀粉。
10、攪拌均勻。
11、熱油下鍋。
12、熟後撈起。
13、鍋內留少許油，加入水，番茄醬，雞精，鹽，糖，適量。
14、水燒開後，加入炸好土豆和肉。
15、稍煮片刻出鍋。
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