1、浸泡法:將大蒜分成單獨的蒜瓣,然後放入熱水中浸泡3到5分鐘;從水中撈出後把蒜放在手心用雙手揉搓幾下,然後再剝蒜皮時就會容易得多瞭。
2、微波加熱法:也可以借用微波爐將蒜瓣加熱,隻需6-7秒,將大蒜取出待其涼涼就可以輕松地剝皮瞭。
3、刀拍法:將蒜瓣先簡單沖洗一下,然後放在砧板上,用刀身適度拍擊兩下,蒜瓣呈輕微的裂開狀,蒜皮也非常好剝瞭。
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