1、把蝦洗幹凈，蝦頭去掉；找到蝦身的第二節和第三節的連接處；抓到其頭往下褪，蝦肉就褪出來瞭，然後再把下翻過來，把蝦尾摘掉，蝦仁就出來瞭。
2、把蝦劍和沒用的頭尾部分剪掉，接著把蝦放到冰箱急凍起來。凍好後，首先把蝦解凍一點，然後就可以剝皮瞭，現在剝皮很容易，註意：別完全解凍再剝皮，解凍一點就好瞭，或者用水泡一下就行瞭
3、用一小盆，放入5g幹酵母，加入溫水50g，總之，幹酵母與溫水之比為1：10攪勻，放入大蝦，浸泡10分鐘之後，剝。那蝦皮就乖乖的掉下來瞭。
剝蝦皮的方法 怎麼剝蝦皮
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