面條的和面技巧 怎麼和面

1、首先我們準備一個容器和清水，筷子和面粉，然後我們將清水加入面粉中。

2、用筷子將面粉和清水攪拌均勻，有條件的可以在面粉裡面加一個雞蛋，這樣做出來的面就會比較好吃。

3、攪拌大概在四五分鐘後，我們可以用手去揉捏面粉合成面團，揉捏的時候，如果面團比較粘手，我們便可以在手上塗抹一點面粉，這樣就不會太粘手。

4、當面團揉捏好瞭過後，我們就可以一部分一部分的從面團上捏下來，然後用搟面杖將它搟成面條，沒有搟面杖的，我們可以用傢裡面的杯子。

5、我們在搟面之前，可以將我們接下來的面團，揉搓成條狀，我們還可以將其拉伸，後再用搟面杖來搟成扁平狀。

6、最後一步就是將水燒開，然後將自己所做成的面條下鍋，就可以吃到自己親手做的美味的面條瞭。