1、將買來的韭菜花,用手拿著把多抖幾下,將上面的腐葉盡可能地抖掉。
2、讓後將韭菜花分成幾把,分批在清水中沖洗,要多充幾次。
3、清洗完後,用剪子將每個花骨朵剪掉。
4、剪掉後,再用清水沖一下,空水。
5、將薑塊洗幹凈,切成小薑丁(約與韭菜花大小一樣)或薑絲。
6、將空幹的韭菜花放在大碗中,放上薑丁或薑絲,放上鹽。
7、攪拌均勻後,找幹凈的瓶子裝起來,放在冰箱冷藏室,待食用時倒出即可。
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