凱裡酸湯牛肉火鍋做法 如何做凱裡酸湯牛肉火鍋

1、準備500G牛腩切成小方塊，其他食材酸湯魚火鍋底料，芹菜、蒜、薑片，少許。

2、將肉在油鍋裡爆炒3分鐘左右。

3、加入水慢燉，同時加入少許鹽和生抽（喜歡比較酸的話可以加入酸菜一起煮）。

4、將燉到8成熟的牛肉盛出。

5、把幹辣椒放入油鍋中爆香，再加入酸湯料繼續爆香。

6、加入水和之前盛出的牛肉繼續燉，燉至片刻，即可換一個可以放在電磁爐上的鍋，準備好想要想要放在火鍋的配菜，就可以開始涮火鍋瞭。