1、準備好小米椒，去掉根蒂清洗幹凈，晾幹水分。
2、晾幹的小米椒用剪刀從尖部剪一刀。
3、準備好大蒜、生薑清洗幹凈後也要瀝幹水分。
4、水分瀝幹後，切片放入盆裡。
5、加入白糖、鹽、味精、八角、花椒、生抽、醋、白酒。
6、攪拌均勻封好後，小米椒等個三五天美味就可以入口瞭！
小米辣怎麼醃制好吃 小米椒醃制爽辣可口的做法
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