1、將需制粥的材料洗凈，1：10左右的水煮。一般烹煮時間2小時，也可以延長烹煮時間更加，考慮到口感，可以加入少許冰糖。可加輔料：綠豆、小米、花生、南瓜等。
2、有點難度的皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、生菜魚片粥等。
3、先將米洗凈備用，其他素材需要事先加料酒醃制，再放入鍋中1:6左右的水煮。有蔬菜的，需要在近烹煮完畢前加入，以免蔬菜煮過頭。出鍋前再加入鹽調味即可。
怎樣做阿婆粥 阿婆粥的做法
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