1、選取兩條新鮮的節瓜,刨去皮,洗幹凈,斜刀切成片片兒。
2、起油鍋,把瓜倒進去翻炒。
3、放點鹽。建議少點。因為瓜已經很鮮甜瞭,放多瞭,發鮮甜味放沒瞭。
4、放上一小勺清水或者高湯也可以,繼續燜煮。
5、放點雞精,提味。改上蓋子,燜煮一會。
就這樣一道美味的節瓜可以上桌瞭,通過以上的可以看出,其實做燜節瓜是非常簡單的,要是喜歡吃的朋友,可以自己做一做。
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