冬季養生老人飲食需要註意什麼 盤點冬季老人飲食註意事項

1、忌吃得過飽，若晚餐吃的過於飽脹，膈肌位置容易上移，影響到心肺的正常活動。再加上吃下去的食物需要消化，大量的血液會集中到胃腸道去幫忙，導致心腦部位的供血量減少，容易引起急性腸胃炎、急性胰腺炎、心絞痛、腦中風等常見癥狀。

2、忌貪杯暴飲，老人晚上飲酒過多，易引起急性酒精中毒，傷胃、傷肝、傷腦。

3、忌油膩飲食，晚餐如果吃過於油膩的食物，會對腸黏膜造成刺激而消化不良，影響到營養的吸收，加重脂肪的沉積。因此，老年人的晚餐應以清淡為主，有利於益胃生津，保證睡眠質量。

4、忌飲食過咸，食鹽中的鈉可以引起水分在體內瀦留，而加重心臟、腎臟的負擔，引起高血壓、盡力衰竭和中風等癥。

5、忌飲濃茶，飲茶過多過濃，會增加小便的次數，影響睡眠質量。同時，茶中含有大量咖啡堿，令人興奮，不易入睡。茶葉中的鞣酸可與食物中的蛋白質結合，形成塊狀的鞣酸蛋白，引起便秘癥狀。在短時間內飲用過量茶水，體內水分驟增，會增加老年人心臟及腎臟的負擔，對原來就患有高血壓、心臟病、腎臟病的老人更加有害。

6、忌食生冷，吃冷飲及涼拌菜，可引起胃黏膜血管收縮，使胃液分泌減少，導致食欲下降和消化不良。