1、鍋裡放適量的油,把冰糖放入,小火慢慢的燉。
2、燉出咖啡色,把大蒜,薑,八角,茴香,香葉,桂皮放入爆香。
3、放適量的水,燒開。
4、然後放適量的生抽,老抽,胡椒粉,茴香,鹽,雞精等調味,中小火熬半個小時左右。
5、熬到汁很深,很香即可。
以上就是鹵湯的做法瞭,通常來說,鹵湯做好之後,可以選擇把鹵湯保存在冰箱裡面,等到需要用的時候再拿出來就可以瞭。
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