1、首先將木耳泡發；茄子切塊；番茄切塊；蒜切蒜粒。
2、然後鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟，盛出備用。
3、茄子盛出後，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香。
4、放入番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀。
5、放入木耳翻炒一分鐘。
6、將茄子倒入。
7、倒入蠔油。
8、最後根據口味加糖和少許生抽，以大火燒約2分鐘入味即可。
茄子西紅柿怎麼炒好吃 茄子西紅柿的做法
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