1、煮粽子可以用冷水也可以用熱水,建議用冷水煮。
2、因為用冷水煮的粽子口感更好。隨著水溫的慢慢升高,粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米裡,煮出的粽子會更香。此外,冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致,沒有硬心。如果是熟瞭的冷粽子,可以直接將粽子放進已經煮沸的水中進行加熱。
1、煮粽子可以用冷水也可以用熱水,建議用冷水煮。
2、因為用冷水煮的粽子口感更好。隨著水溫的慢慢升高,粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米裡,煮出的粽子會更香。此外,冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致,沒有硬心。如果是熟瞭的冷粽子,可以直接將粽子放進已經煮沸的水中進行加熱。
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