1、把生薑散開晾幹，以免生薑爛掉，可以薑生薑用保鮮袋裝起來，放在冰箱裡，吃的時候再拿出來，如果傢裡有保鮮的泡沫箱，也可以放在泡沫箱裡保存，另外可以找個傢裡閑置不用的花盆，把生薑放在裡面，用沙土覆蓋。
2、對於種薑的傢庭，可以自己挖一個地窖，把薑放在地窖裡就可以保存很長時間瞭，薑農來說，也可以選擇存放在恒溫保鮮庫裡，這個存放在別人的庫裡是需要一定費用的。
現挖生薑怎麼保存 現挖生薑保存方法
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