1、豬排骨半斤，斬小段後充分洗凈，孜然粉，花椒粉各一咖啡匙，辣椒粉兩匙（可依個人喜好增減），蔥兩棵切碎，老薑一小小塊切末，料酒兩大匙，白糖一匙，鹽、味精、紅油適量。
2、用鹽、薑末、蔥碎料酒放排骨裡拌勻醃兩小時以上。
3、再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、紅油，拌勻。
4、放微波爐裡烤10分鐘即成。
孜然排骨的傢常做法 孜然排骨怎麼做
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