1、羊肉洗凈瀝幹水分切1cm見方的塊；
2、調料包的材料放入調料包，胡蘿卜和洋蔥切和羊肉相仿的塊；
3、鍋內燒熱油，倒入羊肉翻炒變色，把料酒，糖，鹽，生抽，老抽倒入炒勻；
4、把炒勻的羊肉轉入高壓鍋，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的開水，加入調料包；
5、高壓鍋上氣後轉中小火壓一小時；
6、壓好的羊肉再次轉到炒鍋，倒入胡蘿卜和枸杞中小火燜煮30分鐘，出鍋前五分鐘倒入洋蔥。
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