1、面包不宜放在冰箱內冷藏保存,可以常溫保存,或者幹脆直接冷凍保存。
2、面包在烘烤過程中,面粉中的直鏈淀粉部分已經老化,這就是面包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,面包中的支鏈淀粉部分的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的面包逐漸變硬,這種現象叫“變陳”。變陳的速度與溫度有關。在低溫時(在冷凍點以上)老化較快,面包放在冰箱中冷藏要比放在室溫變硬的速度來得更快。
3、面包不要冷藏,但可以直接冷凍,要吃的時候可以常溫解凍,也可以微波爐加熱,烤箱加熱,甚至切片用平底鍋直接加熱。
1、面包不宜放在冰箱內冷藏保存,可以常溫保存,或者幹脆直接冷凍保存。
2、面包在烘烤過程中,面粉中的直鏈淀粉部分已經老化,這就是面包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,面包中的支鏈淀粉部分的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的面包逐漸變硬,這種現象叫“變陳”。變陳的速度與溫度有關。在低溫時(在冷凍點以上)老化較快,面包放在冰箱中冷藏要比放在室溫變硬的速度來得更快。
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春節祝福還沒收到吧?小日子過的還安逸吧?短信不是和你玩躲貓貓,隻是我要第一個讓你春節快樂,千萬不要感動流淚呀,我隻是想來搶個大沙發。用一支心靈的筆,畫... [详细]
1、不可以。首先對方已經被你刪除瞭,所以他是收不到你的消息的,你隻要把他加為好友才能夠拍一拍。2、首先,我們需要查看自己的微信版本,點擊界面右下角的“... [详细]
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