1、若是想長期保存,可直接將新鮮的香菇放入保鮮袋,擠去空氣,放進冷凍室冷凍一夜;第二天拿出來時會發現香菇已脫掉水分,隻有表面留有水分及保鮮袋上留有密密的小水珠。
2、這時,把香菇拿出來,用紙片吸掉香菇表面的水分之後,裝進另一個幹凈的保鮮袋,重新放入冰箱冷凍保存。這樣處理之後,新鮮香菇就變成可以直接烹飪的凍幹香菇瞭。
1、若是想長期保存,可直接將新鮮的香菇放入保鮮袋,擠去空氣,放進冷凍室冷凍一夜;第二天拿出來時會發現香菇已脫掉水分,隻有表面留有水分及保鮮袋上留有密密的小水珠。
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