1、真空包裝：把紅棗暴曬，確保水份曬幹，放密封的塑料袋，真空包裝，一般可以儲存一年左右。
2、自然晾幹：棗過夏極易生蟲，可以把買來的晾半幹的棗洗凈，放在壓力鍋裡蒸，待開鍋冒大氣時壓閥10分鐘，關火，自然放涼，開鍋取出放入潔凈的器具。隨吃隨取。此棗已糖化，表面發亮，過夏不黴變也不生蟲。
3、密封冷凍：紅棗在大太陽底下爆曬，之後包嚴實後放入冰箱的冷凍箱格裡，這樣的存儲發就算是明年吃都不會壞。切記一定要放到冰凍格哦.要不然壞的更快。
以上是關於夏天如何保存幹紅棗的方法介紹，希望可以幫助到你。
夏天如何保存幹紅棗
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