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茶杯茶垢需要清洗嗎 茶杯茶垢要清洗嗎

茶杯茶垢需要清洗嗎 茶杯茶垢要清洗嗎

1、茶杯的茶垢要清洗掉嗎,答案是:最好定期清理。茶垢是由茶葉中的鞣酐(一種復雜的酚類有機物,化學性質很不穩定)暴露在空氣中被氧化、聚合形成的棕紅色化合物,難溶於水,慢慢從茶葉中沉淀出來,依附在杯壁或壺壁上。

2、俗語道“無茶也有三分香”。一些老茶壺聚集瞭厚厚的一層茶垢,在茶文化中稱為“茶山”,往帶有茶山的茶壺中註入熱水,熱水便可化解內壁的茶垢,化水為茶。

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