1、第一種方法，冷凍保存法。先將板栗清洗幹凈，然後起鍋燒水，將水燒開之後，就直接將板栗放入鍋中開始煮熟，一般我們隻需煮上三分鐘就可以瞭，不用煮的太熟，這樣也就算是給板栗個焯水的時間吧！三分鐘之後，就可以直接將板栗撈出來瀝幹水分瞭。當然，不要直接用廚房紙巾去擦幹水分，要將板栗放在一個陰涼通風的地方自然風幹上面的水分。然後再將板栗放進保鮮膜，擠出裡面的空氣，將袋口紮緊，然後直接放進冰箱裡面冷凍起來就可以瞭，那麼在吃板栗的時候，隨時吃，隨時去吃多少取多少就可以。這個保存方法一般可以放上一年都不壞。
2、第二個方法，冷藏保存法。這個方法應該大多數人都是知道一些的，但是並不是全部。很多人將板栗放在冰箱裡面，冷藏的時候還是會壞掉，其實我們將板栗買回來之後，先將板栗放在清水中清洗一遍，然後讓板栗自然風幹就好。大傢也可以直接擦幹，擦幹之後就要把板栗放進保鮮袋裡面，寄出裡面的空氣，直接放進冰箱裡面冷藏。這個方法一般隻可以保存大約一個月。相比冷凍法少瞭一步焯水的過程。但是如果超過一個月的話，板栗就會直接黑掉，裡面的營養物質和水分也流失瞭，所以大傢用這個方法吧。所以大傢用這個方法保存的時候，一定要盡快的吃掉才好。
