1、材料:山楂1000g,冰糖400g,檸檬汁少許,清水480g。
2、山楂用清水洗幹凈,放入鹽水中浸泡15分鐘左右後撈出再次用清水沖洗幹凈並去核。
3、去核後的山楂放入破壁機杯中,加入冰糖和清水,破壁機接通電源,選擇果蔬功能,按啟動鍵;2分鐘左右完成山楂泥的制作。
4、將山楂泥倒入不粘鍋中慢慢小火翻炒,待山楂泥水份快炒幹時,倒入少許檸檬汁繼續翻炒2~3分鐘。
5、炒好的山楂泥倒入藍帶坊不粘烤盤中,用刮刀抹平,將裝有山楂泥的烤盤放入烤箱中上層,100度烤1小時左右出爐切片,這樣山楂片就做好啦。
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4、將山楂泥倒入不粘鍋中慢慢小火翻炒,待山楂泥水份快炒幹時,倒入少許檸檬汁繼續翻炒2~3分鐘。
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