1、要想煎蛋的時候不粘鍋，最好要使用不粘鍋，不能直接使用鐵鍋，在裡面大火燒熱倒入適量食用油，等油燒熱之後轉小火，加入適當鹽，然後打入雞蛋，煎至兩面金黃即可，食鹽能增加雞蛋的韌性，讓其下鍋之後不容易煎散。
2、煎蛋這種食物，可能對於大傢來說是非常常見的食物，甚至也經常動手制作，不過我們在制作煎蛋的時候，經常會出現煎蛋粘鍋的情況，將雞蛋煎的破損不完整，所以我們在煎的時候一定要掌握正確的方法。
煎蛋怎麼不粘鍋 煎蛋如何不粘鍋
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