蓮藕怎麼燒 蓮藕的烹飪方法

1、材料：蓮藕一個、花生適量、大豆蛋白（可不放）、適量洋蔥一個、薑適量生抽、適量老抽、適量五香粉、適量生粉適量。

2、將花生和幹的大豆蛋白分別泡好，放置半個小時左右。

3、蓮藕切塊，起鍋入油小火炸透。盛出備用。

4、將泡好的花生和大豆蛋白撈出瀝幹水。薑切末，洋蔥切小丁，起鍋入少許油，放入薑和洋蔥翻炒幾下。然後放入大豆蛋白繼續翻炒。

5、倒入炸好的蓮藕和花生，繼續翻炒。

6、依次添入水，生抽，老抽和五香粉，水開後轉小火燒10到15分鐘。出鍋前用水調好少許生粉，勾芡。