1、配料:蘋果1千克、 冷水1.5升 、嚴硫酸氫鈉1克。
2、將蘋果洗凈，切成片，挖去果核。
3、取亞硫酸氫鈉1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入蘋果片浸泡30～40分鐘，然後用清水漂洗幹凈。
4、把蘋果片放入鍋中，加入1000毫升冷水，用大火煮沸5分鐘後，迅速撈出，放入冷水中冷卻。
5、將蘋果片撈出，放在竹屜上瀝幹水分，晾曬幹燥。
蘋果幹的傢常做法 自制蘋果幹的做法
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