1、生薑的生長習性。生薑喜歡溫暖濕潤的生長環境，不喜歡寒冷的生長環境。一般多在我國的南方地區種植，不過北方的山東地區也有種植生薑。生薑種植不適合連做，土壤不可過潮濕，光照不宜直射。適合疏松肥沃，土壤層深厚的沙質土壤。
2、生薑的種植時間。生薑種植時間一般在每年的清明前後進行，也就是每年的三月份到四月份這段時間開始種植，北方一般時間稍微晚一些，一般在每年的四月份到五月份進行播種。
3、選擇薑種.選用高產、優質、抗逆性強的品種。在選購薑種時，薑農應該選用產量高、品質好、市場需求量大的薑為好；選擇薑塊肥大、豐滿、色澤光亮、肉質新鮮，不幹縮、不腐爛，未受凍、要選擇無病蟲害，色澤鮮亮，個大，塊粗的薑塊作為薑種。
4、薑種催芽。催芽過程中最重要的管理工作是調節溫度。在生薑催芽過程中，應掌握前高後低的原則，即前期保持催芽溫度23-25℃，後期應降至20~22度較為適宜，采用此方法培育的薑芽粗壯，頂部鈍圓，且催芽期短，一般20天左右即可形成壯芽，達到播種要求。
5、催芽前要先晾曬薑種2-3天，然後剔除腐爛、幹縮、帶病、帶傷的薑種，選用肥大飽滿、色澤光亮、無病無傷的合格薑種進行催芽。
以上就是種植生薑前需要做好的準備，在種植生薑前催芽，可以讓生薑早出苗、早生長、早上市，還可以延長生薑在適宜溫度條件下的生長時間，從而提高產量。
